Kalorientabelle

Kalorientabelle. Alle Werte pro 100 g.

Q: Woher stammen die Werte?

Aus USDA FoodData Central, der gemeinfreien Nährwertdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (Datensatz SR Legacy, April 2018). Wir rechnen die Angaben in die europäische Form um.

Q: Warum weichen manche Werte von der Verpackung ab?

Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Nährwerte. Die Tabelle zeigt Durchschnittswerte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung.

Q: Sind die Kohlenhydrate mit oder ohne Ballaststoffe angegeben?

Ohne, wie auf europäischen Verpackungen. Die US-Quelle zählt Ballaststoffe zu den Kohlenhydraten; wir ziehen sie ab und nennen sie getrennt.

Q: Warum stehen Getränke pro 100 ml?

So stehen sie auch auf dem Etikett. Wir rechnen die Werte der Quelle (pro 100 g) mit der Dichte des Getränks um.

Q: Wie behalte ich im Alltag den Überblick?

Auf jeder Seite wählst du eine Portion oder deine eigene Menge. In der myfoody-App erfasst du Essen per Foto, Sprache, Barcode oder Suche und siehst, wie viel vom Tag übrig ist.

150 Lebensmittel mit Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett – dazu typische Portionen, Vergleich und Quelle.

Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.

Obst

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
AnanasEiweiß 0,5 g · KH 12 g · Fett 0,1 g	50	0,5 g	12 g	0,1 g
ApfelEiweiß 0,3 g · KH 11 g · Fett 0,2 g	52	0,3 g	11 g	0,2 g
AprikoseEiweiß 1,4 g · KH 9,1 g · Fett 0,4 g	48	1,4 g	9,1 g	0,4 g
AvocadoEiweiß 2,0 g · KH 1,8 g · Fett 15 g	160	2,0 g	1,8 g	15 g
BananeEiweiß 1,1 g · KH 20 g · Fett 0,3 g	89	1,1 g	20 g	0,3 g
BirneEiweiß 0,4 g · KH 12 g · Fett 0,1 g	57	0,4 g	12 g	0,1 g
Datteln (Medjool)Eiweiß 1,8 g · KH 68 g · Fett 0,2 g	277	1,8 g	68 g	0,2 g
ErdbeerenEiweiß 0,7 g · KH 5,7 g · Fett 0,3 g	32	0,7 g	5,7 g	0,3 g
FeigeEiweiß 0,8 g · KH 16 g · Fett 0,3 g	74	0,8 g	16 g	0,3 g
GranatapfelEiweiß 1,7 g · KH 15 g · Fett 1,2 g	83	1,7 g	15 g	1,2 g
GrapefruitEiweiß 0,6 g · KH 7,0 g · Fett 0,1 g	32	0,6 g	7,0 g	0,1 g
HeidelbeerenEiweiß 0,7 g · KH 12 g · Fett 0,3 g	57	0,7 g	12 g	0,3 g
HimbeerenEiweiß 1,2 g · KH 5,4 g · Fett 0,7 g	52	1,2 g	5,4 g	0,7 g
HonigmeloneEiweiß 0,5 g · KH 8,3 g · Fett 0,1 g	36	0,5 g	8,3 g	0,1 g
KirschenEiweiß 1,1 g · KH 14 g · Fett 0,2 g	63	1,1 g	14 g	0,2 g
KiwiEiweiß 1,1 g · KH 12 g · Fett 0,5 g	61	1,1 g	12 g	0,5 g
MandarineEiweiß 0,8 g · KH 12 g · Fett 0,3 g	53	0,8 g	12 g	0,3 g
MangoEiweiß 0,8 g · KH 13 g · Fett 0,4 g	60	0,8 g	13 g	0,4 g
OrangeEiweiß 0,9 g · KH 9,4 g · Fett 0,1 g	47	0,9 g	9,4 g	0,1 g
PfirsichEiweiß 0,9 g · KH 8,0 g · Fett 0,3 g	39	0,9 g	8,0 g	0,3 g
PflaumeEiweiß 0,7 g · KH 10 g · Fett 0,3 g	46	0,7 g	10 g	0,3 g
RosinenEiweiß 3,3 g · KH 75 g · Fett 0,3 g	299	3,3 g	75 g	0,3 g
WassermeloneEiweiß 0,6 g · KH 7,2 g · Fett 0,2 g	30	0,6 g	7,2 g	0,2 g
WeintraubenEiweiß 0,7 g · KH 17 g · Fett 0,2 g	69	0,7 g	17 g	0,2 g
ZitroneEiweiß 1,1 g · KH 6,5 g · Fett 0,3 g	29	1,1 g	6,5 g	0,3 g

Gemüse

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
AubergineEiweiß 1,0 g · KH 2,9 g · Fett 0,2 g	25	1,0 g	2,9 g	0,2 g
BlumenkohlEiweiß 1,9 g · KH 3,0 g · Fett 0,3 g	25	1,9 g	3,0 g	0,3 g
BrokkoliEiweiß 2,8 g · KH 4,0 g · Fett 0,4 g	34	2,8 g	4,0 g	0,4 g
Butternut-KürbisEiweiß 1,0 g · KH 9,7 g · Fett 0,1 g	45	1,0 g	9,7 g	0,1 g
ChampignonsEiweiß 3,1 g · KH 2,3 g · Fett 0,3 g	22	3,1 g	2,3 g	0,3 g
EisbergsalatEiweiß 0,9 g · KH 1,8 g · Fett 0,1 g	14	0,9 g	1,8 g	0,1 g
ErbsenEiweiß 5,4 g · KH 8,8 g · Fett 0,4 g	81	5,4 g	8,8 g	0,4 g
Grüner SpargelEiweiß 2,2 g · KH 1,8 g · Fett 0,1 g	20	2,2 g	1,8 g	0,1 g
GrünkohlEiweiß 2,9 g · KH 0,3 g · Fett 1,5 g	35	2,9 g	0,3 g	1,5 g
GurkeEiweiß 0,7 g · KH 3,1 g · Fett 0,1 g	15	0,7 g	3,1 g	0,1 g
KarotteEiweiß 0,9 g · KH 6,8 g · Fett 0,2 g	41	0,9 g	6,8 g	0,2 g
Kartoffeln (gekocht)Eiweiß 1,9 g · KH 18 g · Fett 0,1 g	87	1,9 g	18 g	0,1 g
Kartoffeln (roh)Eiweiß 2,1 g · KH 15 g · Fett 0,1 g	77	2,1 g	15 g	0,1 g
KnoblauchEiweiß 6,4 g · KH 31 g · Fett 0,5 g	149	6,4 g	31 g	0,5 g
LauchEiweiß 1,5 g · KH 12 g · Fett 0,3 g	61	1,5 g	12 g	0,3 g
MaisEiweiß 3,3 g · KH 17 g · Fett 1,4 g	86	3,3 g	17 g	1,4 g
Paprika (rot)Eiweiß 1,0 g · KH 3,9 g · Fett 0,3 g	26	1,0 g	3,9 g	0,3 g
RadieschenEiweiß 0,7 g · KH 1,8 g · Fett 0,1 g	16	0,7 g	1,8 g	0,1 g
RosenkohlEiweiß 3,4 g · KH 5,1 g · Fett 0,3 g	43	3,4 g	5,1 g	0,3 g
Rote BeteEiweiß 1,6 g · KH 6,8 g · Fett 0,2 g	43	1,6 g	6,8 g	0,2 g
RucolaEiweiß 2,6 g · KH 2,1 g · Fett 0,7 g	25	2,6 g	2,1 g	0,7 g
Schwarze OlivenEiweiß 0,8 g · KH 4,4 g · Fett 11 g	116	0,8 g	4,4 g	11 g
SpinatEiweiß 2,9 g · KH 1,4 g · Fett 0,4 g	23	2,9 g	1,4 g	0,4 g
StaudensellerieEiweiß 0,7 g · KH 1,4 g · Fett 0,2 g	14	0,7 g	1,4 g	0,2 g
SüßkartoffelEiweiß 1,6 g · KH 17 g · Fett 0,1 g	86	1,6 g	17 g	0,1 g
TomateEiweiß 0,9 g · KH 2,7 g · Fett 0,2 g	18	0,9 g	2,7 g	0,2 g
WeißkohlEiweiß 1,3 g · KH 3,3 g · Fett 0,1 g	25	1,3 g	3,3 g	0,1 g
ZucchiniEiweiß 1,2 g · KH 2,1 g · Fett 0,3 g	17	1,2 g	2,1 g	0,3 g
ZwiebelEiweiß 1,1 g · KH 7,6 g · Fett 0,1 g	40	1,1 g	7,6 g	0,1 g

Getreide, Brot & Nudeln

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
Bulgur (gekocht)Eiweiß 3,1 g · KH 14 g · Fett 0,2 g	83	3,1 g	14 g	0,2 g
Couscous (gekocht)Eiweiß 3,8 g · KH 22 g · Fett 0,2 g	112	3,8 g	22 g	0,2 g
CroissantEiweiß 8,2 g · KH 43 g · Fett 21 g	406	8,2 g	43 g	21 g
HaferflockenEiweiß 13 g · KH 58 g · Fett 6,5 g	379	13 g	58 g	6,5 g
Nudeln (gekocht)Eiweiß 5,8 g · KH 29 g · Fett 0,9 g	158	5,8 g	29 g	0,9 g
Nudeln (roh)Eiweiß 13 g · KH 71 g · Fett 1,5 g	371	13 g	71 g	1,5 g
PumpernickelEiweiß 8,7 g · KH 41 g · Fett 3,1 g	250	8,7 g	41 g	3,1 g
Quinoa (gekocht)Eiweiß 4,4 g · KH 19 g · Fett 1,9 g	120	4,4 g	19 g	1,9 g
Reis (gekocht)Eiweiß 2,7 g · KH 28 g · Fett 0,3 g	130	2,7 g	28 g	0,3 g
Reis (roh)Eiweiß 7,1 g · KH 79 g · Fett 0,7 g	365	7,1 g	79 g	0,7 g
RoggenmischbrotEiweiß 8,5 g · KH 43 g · Fett 3,3 g	259	8,5 g	43 g	3,3 g
ToastbrotEiweiß 8,9 g · KH 47 g · Fett 3,3 g	266	8,9 g	47 g	3,3 g
Vollkornreis (gekocht)Eiweiß 2,7 g · KH 24 g · Fett 1,0 g	123	2,7 g	24 g	1,0 g
WeizenmehlEiweiß 10 g · KH 74 g · Fett 1,0 g	364	10 g	74 g	1,0 g
WeizenvollkornbrotEiweiß 12 g · KH 37 g · Fett 3,5 g	252	12 g	37 g	3,5 g

Milch, Käse & Eier

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
CamembertEiweiß 20 g · KH 0,5 g · Fett 24 g	300	20 g	0,5 g	24 g
CheddarEiweiß 23 g · KH 3,4 g · Fett 33 g	403	23 g	3,4 g	33 g
Ei (hart gekocht)Eiweiß 13 g · KH 1,1 g · Fett 11 g	155	13 g	1,1 g	11 g
Ei (roh)Eiweiß 13 g · KH 0,7 g · Fett 9,5 g	143	13 g	0,7 g	9,5 g
EiklarEiweiß 11 g · KH 0,7 g · Fett 0,2 g	52	11 g	0,7 g	0,2 g
FetaEiweiß 14 g · KH 3,9 g · Fett 21 g	265	14 g	3,9 g	21 g
FrischkäseEiweiß 6,2 g · KH 5,5 g · Fett 34 g	350	6,2 g	5,5 g	34 g
GoudaEiweiß 25 g · KH 2,2 g · Fett 27 g	356	25 g	2,2 g	27 g
Griechischer JoghurtEiweiß 9,0 g · KH 4,0 g · Fett 5,0 g	97	9,0 g	4,0 g	5,0 g
HüttenkäseEiweiß 11 g · KH 3,4 g · Fett 4,3 g	98	11 g	3,4 g	4,3 g
Magermilch 100 mlEiweiß 3,5 g · KH 5,1 g · Fett 0,1 g	35	3,5 g	5,1 g	0,1 g
MozzarellaEiweiß 22 g · KH 2,4 g · Fett 22 g	299	22 g	2,4 g	22 g
NaturjoghurtEiweiß 3,5 g · KH 4,7 g · Fett 3,3 g	61	3,5 g	4,7 g	3,3 g
ParmesanEiweiß 36 g · KH 3,2 g · Fett 25 g	392	36 g	3,2 g	25 g
RicottaEiweiß 7,5 g · KH 7,3 g · Fett 10 g	150	7,5 g	7,3 g	10 g
Saure SahneEiweiß 2,4 g · KH 4,6 g · Fett 19 g	198	2,4 g	4,6 g	19 g
SchlagsahneEiweiß 2,8 g · KH 2,8 g · Fett 36 g	340	2,8 g	2,8 g	36 g
Vollmilch 100 mlEiweiß 3,2 g · KH 4,9 g · Fett 3,4 g	63	3,2 g	4,9 g	3,4 g

Fleisch & Fisch

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
BaconEiweiß 14 g · KH 0 g · Fett 37 g	393	14 g	0 g	37 g
ForelleEiweiß 20 g · KH 0 g · Fett 6,2 g	141	20 g	0 g	6,2 g
GarnelenEiweiß 20 g · KH 0 g · Fett 0,5 g	85	20 g	0 g	0,5 g
Hähnchenbrust (gebraten)Eiweiß 31 g · KH 0 g · Fett 3,6 g	165	31 g	0 g	3,6 g
Hähnchenbrust (roh)Eiweiß 23 g · KH 0 g · Fett 2,6 g	120	23 g	0 g	2,6 g
HeringEiweiß 18 g · KH 0 g · Fett 9,0 g	158	18 g	0 g	9,0 g
KabeljauEiweiß 18 g · KH 0 g · Fett 0,7 g	82	18 g	0 g	0,7 g
KochschinkenEiweiß 17 g · KH 2,3 g · Fett 8,8 g	164	17 g	2,3 g	8,8 g
Lachs (Zucht)Eiweiß 20 g · KH 0 g · Fett 13 g	208	20 g	0 g	13 g
MakreleEiweiß 19 g · KH 0 g · Fett 14 g	205	19 g	0 g	14 g
PutenbrustEiweiß 24 g · KH 0,1 g · Fett 1,5 g	114	24 g	0,1 g	1,5 g
RinderfiletEiweiß 22 g · KH 0 g · Fett 6,5 g	153	22 g	0 g	6,5 g
Rinderhackfleisch (20 % Fett)Eiweiß 17 g · KH 0 g · Fett 20 g	254	17 g	0 g	20 g
SalamiEiweiß 22 g · KH 1,2 g · Fett 37 g	425	22 g	1,2 g	37 g
SchweinefiletEiweiß 21 g · KH 0 g · Fett 2,2 g	109	21 g	0 g	2,2 g
Thunfisch (Dose, in Wasser)Eiweiß 19 g · KH 0 g · Fett 1,0 g	86	19 g	0 g	1,0 g

Hülsenfrüchte & Tofu

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
EdamameEiweiß 12 g · KH 3,7 g · Fett 5,2 g	121	12 g	3,7 g	5,2 g
HummusEiweiß 7,8 g · KH 9,5 g · Fett 18 g	237	7,8 g	9,5 g	18 g
Kichererbsen (gekocht)Eiweiß 8,9 g · KH 20 g · Fett 2,6 g	164	8,9 g	20 g	2,6 g
Kidneybohnen (gekocht)Eiweiß 8,7 g · KH 15 g · Fett 0,5 g	127	8,7 g	15 g	0,5 g
Linsen (gekocht)Eiweiß 9,0 g · KH 12 g · Fett 0,4 g	116	9,0 g	12 g	0,4 g
Schwarze Bohnen (gekocht)Eiweiß 8,9 g · KH 15 g · Fett 0,5 g	132	8,9 g	15 g	0,5 g
Tofu (natur)Eiweiß 17 g · KH 0,5 g · Fett 8,7 g	144	17 g	0,5 g	8,7 g

Nüsse & Samen

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
CashewkerneEiweiß 18 g · KH 27 g · Fett 44 g	553	18 g	27 g	44 g
ChiasamenEiweiß 17 g · KH 7,7 g · Fett 31 g	486	17 g	7,7 g	31 g
ErdnussbutterEiweiß 22 g · KH 17 g · Fett 51 g	598	22 g	17 g	51 g
ErdnüsseEiweiß 26 g · KH 7,6 g · Fett 49 g	567	26 g	7,6 g	49 g
HaselnüsseEiweiß 15 g · KH 7,0 g · Fett 61 g	628	15 g	7,0 g	61 g
Kokosnuss (Fruchtfleisch)Eiweiß 3,3 g · KH 6,2 g · Fett 33 g	354	3,3 g	6,2 g	33 g
KürbiskerneEiweiß 30 g · KH 4,7 g · Fett 49 g	559	30 g	4,7 g	49 g
LeinsamenEiweiß 18 g · KH 1,6 g · Fett 42 g	534	18 g	1,6 g	42 g
MacadamianüsseEiweiß 7,9 g · KH 5,2 g · Fett 76 g	718	7,9 g	5,2 g	76 g
MandelnEiweiß 21 g · KH 9,1 g · Fett 50 g	579	21 g	9,1 g	50 g
PistazienEiweiß 20 g · KH 17 g · Fett 45 g	560	20 g	17 g	45 g
SesamEiweiß 18 g · KH 12 g · Fett 50 g	573	18 g	12 g	50 g
SonnenblumenkerneEiweiß 21 g · KH 11 g · Fett 51 g	584	21 g	11 g	51 g
WalnüsseEiweiß 15 g · KH 7,0 g · Fett 65 g	654	15 g	7,0 g	65 g

Fette & Öle

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
ButterEiweiß 0,9 g · KH 0,1 g · Fett 81 g	717	0,9 g	0,1 g	81 g
KokosölEiweiß 0 g · KH 0 g · Fett 99 g	892	0 g	0 g	99 g
OlivenölEiweiß 0 g · KH 0 g · Fett 100 g	884	0 g	0 g	100 g
RapsölEiweiß 0 g · KH 0 g · Fett 100 g	884	0 g	0 g	100 g

Süßes & Snacks

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
FruchtgummiEiweiß 0 g · KH 99 g · Fett 0 g	396	0 g	99 g	0 g
HonigEiweiß 0,3 g · KH 82 g · Fett 0 g	304	0,3 g	82 g	0 g
KartoffelchipsEiweiß 6,4 g · KH 51 g · Fett 34 g	532	6,4 g	51 g	34 g
KonfitüreEiweiß 0,4 g · KH 68 g · Fett 0,1 g	278	0,4 g	68 g	0,1 g
Pizza Margherita (Tiefkühl)Eiweiß 10 g · KH 27 g · Fett 12 g	268	10 g	27 g	12 g
Pommes frites (Backofen)Eiweiß 2,8 g · KH 24 g · Fett 5,5 g	158	2,8 g	24 g	5,5 g
Pommes frites (frittiert)Eiweiß 3,4 g · KH 38 g · Fett 15 g	312	3,4 g	38 g	15 g
Popcorn (ohne Fett)Eiweiß 13 g · KH 63 g · Fett 4,5 g	387	13 g	63 g	4,5 g
SchokoladenkekseEiweiß 5,1 g · KH 63 g · Fett 25 g	492	5,1 g	63 g	25 g
VanilleeisEiweiß 3,5 g · KH 23 g · Fett 11 g	207	3,5 g	23 g	11 g
VollmilchschokoladeEiweiß 7,7 g · KH 56 g · Fett 30 g	535	7,7 g	56 g	30 g
Zartbitterschokolade (70–85 %)Eiweiß 7,8 g · KH 35 g · Fett 43 g	598	7,8 g	35 g	43 g
ZuckerEiweiß 0 g · KH 100 g · Fett 0 g	387	0 g	100 g	0 g

Getränke

Lebensmittel	kcal	Eiweiß	Kohlenh.	Fett
Apfelsaft 100 mlEiweiß 0,1 g · KH 12 g · Fett 0,1 g	48	0,1 g	12 g	0,1 g
Bier 100 mlEiweiß 0,5 g · KH 3,6 g · Fett 0 g	43	0,5 g	3,6 g	0 g
Cola 100 mlEiweiß 0 g · KH 11 g · Fett 0,3 g	44	0 g	11 g	0,3 g
Kaffee (schwarz) 100 mlEiweiß 0,1 g · KH 0 g · Fett < 0,1 g	1	0,1 g	0 g	< 0,1 g
Mandeldrink (ungesüßt) 100 mlEiweiß 0,4 g · KH 1,1 g · Fett 1,0 g	15	0,4 g	1,1 g	1,0 g
Orangensaft 100 mlEiweiß 0,7 g · KH 12 g · Fett 0,1 g	52	0,7 g	12 g	0,1 g
Rotwein 100 mlEiweiß 0,1 g · KH 2,6 g · Fett 0 g	84	0,1 g	2,6 g	0 g
Sojadrink 100 mlEiweiß 3,4 g · KH 5,9 g · Fett 1,8 g	56	3,4 g	5,9 g	1,8 g
Weißwein 100 mlEiweiß 0,1 g · KH 2,6 g · Fett 0 g	82	0,1 g	2,6 g	0 g

Alle Toplisten

Eiweißreiche Lebensmittel

Welche Lebensmittel liefern pro 100 g am meisten Eiweiß?

Kalorienarme Lebensmittel

Diese Lebensmittel bringen pro 100 g die wenigsten Kalorien mit.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Welche Lebensmittel haben pro 100 g die meisten Ballaststoffe?

Wenig Kohlenhydrate

Diese Lebensmittel haben pro 100 g die wenigsten Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe, wie auf der Packung).

Zuckerarmes Obst

Wie viel Zucker steckt in Obst?

Fragen zur Kalorientabelle

Woher stammen die Werte?

Aus USDA FoodData Central, der gemeinfreien Nährwertdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (Datensatz SR Legacy, April 2018). Wir rechnen die Angaben in die europäische Form um.

Warum weichen manche Werte von der Verpackung ab?

Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Nährwerte. Die Tabelle zeigt Durchschnittswerte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung.

Sind die Kohlenhydrate mit oder ohne Ballaststoffe angegeben?

Ohne, wie auf europäischen Verpackungen. Die US-Quelle zählt Ballaststoffe zu den Kohlenhydraten; wir ziehen sie ab und nennen sie getrennt.

Warum stehen Getränke pro 100 ml?

So stehen sie auch auf dem Etikett. Wir rechnen die Werte der Quelle (pro 100 g) mit der Dichte des Getränks um.

Wie behalte ich im Alltag den Überblick?

Auf jeder Seite wählst du eine Portion oder deine eigene Menge. In der myfoody-App erfasst du Essen per Foto, Sprache, Barcode oder Suche und siehst, wie viel vom Tag übrig ist.

Quelle und Hinweise

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.

Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.

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