Pumpernickel: Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 250 kcal, 8,7 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett. Eine typische Portion (1 Scheibe, 40 g) liefert rund 100 kcal.
Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Scheibe · 40 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.046 kJ / 250 kcal | 418 kJ / 100 kcal |
| Fett | 3,1 g | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 16 g |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 2,6 g |
| Eiweiß | 8,7 g | 3,5 g |
| Salz | 1,5 g | 0,60 g |
Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf europäischen Verpackungen. „–“ heißt: keine Angabe in der Quelle.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien stecken in Pumpernickel?
Pro 100 g sind es 250 kcal (1.046 kJ). 1 Scheibe (40 g) liefert rund 100 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Pumpernickel?
41 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,5 g Zucker, dazu 6,5 g Ballaststoffe. In 1 Scheibe (40 g) sind es etwa 16 g Kohlenhydrate.
Wie viel Eiweiß steckt in Pumpernickel?
8,7 g Eiweiß pro 100 g, in 1 Scheibe (40 g) etwa 3,5 g. Das sind 15 % der Energie.
Im Vergleich
Kalorien pro 100 g oder 100 ml in der Kategorie Getreide, Brot & Nudeln.
Quelle und Hinweise
Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.
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