Aubergine: Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 25 kcal, 1,0 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Eine typische Portion (1 Portion, 150 g) liefert rund 38 kcal.
Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Portion · 150 g |
|---|---|---|
| Energie | 104 kJ / 25 kcal | 156 kJ / 38 kcal |
| Fett | 0,2 g | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 4,3 g |
| davon Zucker | 3,5 g | 5,3 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g | 4,5 g |
| Eiweiß | 1,0 g | 1,5 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g |
Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf europäischen Verpackungen. „–“ heißt: keine Angabe in der Quelle.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien stecken in einer Aubergine?
Pro 100 g sind es 25 kcal (104 kJ). 1 Portion (150 g) liefert rund 38 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in einer Aubergine?
2,9 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 3,5 g Zucker, dazu 3,0 g Ballaststoffe. In 1 Portion (150 g) sind es etwa 4,3 g Kohlenhydrate.
Im Vergleich
Kalorien pro 100 g oder 100 ml in der Kategorie Gemüse.
Quelle und Hinweise
Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.
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