Weizenmehl: Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 364 kcal, 10 g Eiweiß, 74 g Kohlenhydrate und 1,0 g Fett. Eine typische Portion (1 EL, 8 g) liefert rund 29 kcal.
Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 EL · 8 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.523 kJ / 364 kcal | 122 kJ / 29 kcal |
| Fett | 1,0 g | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 74 g | 5,9 g |
| davon Zucker | 0,3 g | < 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 10 g | 0,8 g |
| Salz | 0,01 g | < 0,01 g |
Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf europäischen Verpackungen. „–“ heißt: keine Angabe in der Quelle.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien stecken in Weizenmehl?
Pro 100 g sind es 364 kcal (1.523 kJ). 1 EL (8 g) liefert rund 29 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Weizenmehl?
74 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 0,3 g Zucker, dazu 2,7 g Ballaststoffe. In 1 EL (8 g) sind es etwa 5,9 g Kohlenhydrate.
Wie viel Eiweiß steckt in Weizenmehl?
10 g Eiweiß pro 100 g, in 1 EL (8 g) etwa 0,8 g. Das sind 12 % der Energie.
Im Vergleich
Kalorien pro 100 g oder 100 ml in der Kategorie Getreide, Brot & Nudeln.
Quelle und Hinweise
Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.
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