Rucola: Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 25 kcal, 2,6 g Eiweiß, 2,1 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Eine typische Portion (1 Handvoll, 20 g) liefert rund 5 kcal.
Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g | 1 Handvoll · 20 g |
|---|---|---|
| Energie | 105 kJ / 25 kcal | 21 kJ / 5 kcal |
| Fett | 0,7 g | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 0,4 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 0,3 g |
| Eiweiß | 2,6 g | 0,5 g |
| Salz | 0,07 g | 0,01 g |
Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf europäischen Verpackungen. „–“ heißt: keine Angabe in der Quelle.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien stecken in Rucola?
Pro 100 g sind es 25 kcal (105 kJ). 1 Handvoll (20 g) liefert rund 5 kcal.
Wie viel Eiweiß steckt in Rucola?
2,6 g Eiweiß pro 100 g, in 1 Handvoll (20 g) etwa 0,5 g. Das sind 37 % der Energie.
Im Vergleich
Kalorien pro 100 g oder 100 ml in der Kategorie Gemüse.
Quelle und Hinweise
Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.
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