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Fleisch & Fisch

Rinderfilet: Kalorien und Nährwerte

Pro 100 g: 153 kcal, 22 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 6,5 g Fett. Eine typische Portion (1 Steak, 180 g) liefert rund 275 kcal.

Menge
Energie

275 kcal

1.154 kJ · 14 % des Referenzwerts (2.000 kcal)

Menge · Anteil an der Energie

Eiweiß40 g · 60 %
Kohlenhydrate0 g · 0 %
Fett12 g · 40 %

Werte pro 100 g, Getränke und Milch pro 100 ml. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe.

Nährwerte

Nährwertepro 100 g1 Steak · 180 g
Energie641 kJ / 153 kcal1.154 kJ / 275 kcal
Fett6,5 g12 g
davon gesättigte Fettsäuren2,4 g4,3 g
Kohlenhydrate0 g0 g
davon Zucker0 g0 g
Ballaststoffe0 g0 g
Eiweiß22 g40 g
Salz0,14 g0,25 g

Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf europäischen Verpackungen. „–“ heißt: keine Angabe in der Quelle.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien stecken in Rinderfilet?

Pro 100 g sind es 153 kcal (641 kJ). 1 Steak (180 g) liefert rund 275 kcal.

Wie viel Eiweiß steckt in Rinderfilet?

22 g Eiweiß pro 100 g, in 1 Steak (180 g) etwa 40 g. Das sind 60 % der Energie.

Im Vergleich

Kalorien pro 100 g oder 100 ml in der Kategorie Fleisch & Fisch.

  1. Putenbrust114 kcal / 100 g
  2. Hähnchenbrust (roh)120 kcal / 100 g
  3. Forelle141 kcal / 100 g
  4. Rinderfilet153 kcal / 100 g
  5. Hering158 kcal / 100 g
  6. Kochschinken164 kcal / 100 g
  7. Hähnchenbrust (gebraten)165 kcal / 100 g

Kalorientabelle Fleisch & Fisch

Quelle und Hinweise

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (April 2018): „Beef, tenderloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw“, FDC-ID 171812. Gemeinfrei (CC0 1.0).

Durchschnittswerte aus den USA. Sorte, Reife, Herkunft, Rezeptur und Zubereitung verändern die Werte; bei verpackten Lebensmitteln gilt die Angabe auf der Packung. Keine Ernährungsberatung.

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