Cereali, pane e pasta

Farina di frumento: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 364 kcal, 10 g di proteine, 74 g di carboidrati e 1,0 g di grassi. Una porzione tipica (1 cucchiaio, 8 g) apporta circa 29 kcal.

Quantità
Energia

29 kcal

122 kJ · 1% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine0,8 g · 12%
Carboidrati5,9 g · 84%
Grassi0,1 g · 3%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 cucchiaio · 8 g
Energia1.523 kJ / 364 kcal122 kJ / 29 kcal
Grassi1,0 g0,1 g
di cui acidi grassi saturi0,2 g< 0,1 g
Carboidrati74 g5,9 g
di cui zuccheri0,3 g< 0,1 g
Fibre2,7 g0,2 g
Proteine10 g0,8 g
Sale0,01 g< 0,01 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nella farina di frumento?

364 kcal (1.523 kJ) per 100 g. 1 cucchiaio (8 g) apporta circa 29 kcal.

Quanti carboidrati ci sono nella farina di frumento?

74 g di carboidrati per 100 g, di cui 0,3 g di zuccheri, più 2,7 g di fibre. 1 cucchiaio (8 g) ne apporta circa 5,9 g.

Quante proteine ci sono nella farina di frumento?

10 g di proteine per 100 g; 1 cucchiaio (8 g) ne apporta circa 0,8 g. È il 12% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached», FDC ID 168894. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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