Carne y pescado

Solomillo de ternera: calorías y valores nutricionales

Por 100 g: 153 kcal, 22 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono y 6,5 g de grasas. Una ración típica (1 filete, 180 g) aporta unas 275 kcal.

Cantidad
Energía

275 kcal

1154 kJ · 14 % de la ingesta de referencia (2000 kcal)

Cantidad · parte de la energía

Proteínas40 g · 60 %
Hidratos de carbono0 g · 0 %
Grasas12 g · 40 %

Valores por 100 g; bebidas y leche por 100 ml. Hidratos de carbono sin fibra.

Valores nutricionales

Valores nutricionalespor 100 g1 filete · 180 g
Valor energético641 kJ / 153 kcal1154 kJ / 275 kcal
Grasas6,5 g12 g
de las cuales saturadas2,4 g4,3 g
Hidratos de carbono0 g0 g
de los cuales azúcares0 g0 g
Fibra alimentaria0 g0 g
Proteínas22 g40 g
Sal0,14 g0,25 g

Hidratos de carbono sin fibra, como en los envases europeos. «–»: la fuente no lo indica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías hay en el solomillo de ternera?

153 kcal (641 kJ) por 100 g. 1 filete (180 g) aporta unas 275 kcal.

¿Cuántas proteínas hay en el solomillo de ternera?

22 g de proteínas por 100 g; 1 filete (180 g) aporta unos 40 g. Es el 60 % de la energía.

Fuente y notas

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018): «Beef, tenderloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw», FDC ID 171812. Dominio público (CC0 1.0).

Valores medios de Estados Unidos. La variedad, la madurez, el origen, la receta y la preparación cambian los valores; en productos envasados vale la etiqueta. No es asesoramiento nutricional.

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