Carne e pesce

Filetto di manzo: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 153 kcal, 22 g di proteine, 0 g di carboidrati e 6,5 g di grassi. Una porzione tipica (1 bistecca, 180 g) apporta circa 275 kcal.

Quantità
Energia

275 kcal

1.154 kJ · 14% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine40 g · 60%
Carboidrati0 g · 0%
Grassi12 g · 40%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 bistecca · 180 g
Energia641 kJ / 153 kcal1.154 kJ / 275 kcal
Grassi6,5 g12 g
di cui acidi grassi saturi2,4 g4,3 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre0 g0 g
Proteine22 g40 g
Sale0,14 g0,25 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel filetto di manzo?

153 kcal (641 kJ) per 100 g. 1 bistecca (180 g) apporta circa 275 kcal.

Quante proteine ci sono nel filetto di manzo?

22 g di proteine per 100 g; 1 bistecca (180 g) ne apporta circa 40 g. È il 60% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Beef, tenderloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw», FDC ID 171812. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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