Legumbres y tofu

Tofu: calorías y valores nutricionales

Por 100 g: 144 kcal, 17 g de proteínas, 0,5 g de hidratos de carbono y 8,7 g de grasas. Una ración típica (1 ración, 100 g) aporta unas 144 kcal.

Cantidad
Energía

144 kcal

603 kJ · 7 % de la ingesta de referencia (2000 kcal)

Cantidad · parte de la energía

Proteínas17 g · 45 %
Hidratos de carbono0,5 g · 1 %
Grasas8,7 g · 51 %

Valores por 100 g; bebidas y leche por 100 ml. Hidratos de carbono sin fibra.

Valores nutricionales

Valores nutricionalespor 100 g1 ración · 100 g
Valor energético603 kJ / 144 kcal603 kJ / 144 kcal
Grasas8,7 g8,7 g
de las cuales saturadas1,3 g1,3 g
Hidratos de carbono0,5 g0,5 g
de los cuales azúcares––
Fibra alimentaria2,3 g2,3 g
Proteínas17 g17 g
Sal0,04 g0,04 g

Hidratos de carbono sin fibra, como en los envases europeos. «–»: la fuente no lo indica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías hay en el tofu?

144 kcal (603 kJ) por 100 g. 1 ración (100 g) aporta unas 144 kcal.

¿Cuánta grasa hay en el tofu?

8,7 g de grasas por 100 g, de las cuales 1,3 g saturadas. 1 ración (100 g) aporta unos 8,7 g.

¿Cuántas proteínas hay en el tofu?

17 g de proteínas por 100 g; 1 ración (100 g) aporta unos 17 g. Es el 45 % de la energía.

Fuente y notas

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018): «Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate», FDC ID 172475. Dominio público (CC0 1.0).

Valores medios de Estados Unidos. La variedad, la madurez, el origen, la receta y la preparación cambian los valores; en productos envasados vale la etiqueta. No es asesoramiento nutricional.

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