Légumineuses et tofu

Tofu : calories et valeurs nutritionnelles

Pour 100 g : 144 kcal, 17 g de protéines, 0,5 g de glucides et 8,7 g de lipides. Une portion typique (1 portion, 100 g) apporte environ 144 kcal.

Quantité
Énergie

144 kcal

603 kJ · 7 % de l’apport de référence (2 000 kcal)

Quantité · part de l’énergie

Protéines17 g · 45 %
Glucides0,5 g · 1 %
Lipides8,7 g · 51 %

Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnellespour 100 g1 portion · 100 g
Énergie603 kJ / 144 kcal603 kJ / 144 kcal
Matières grasses8,7 g8,7 g
dont acides gras saturés1,3 g1,3 g
Glucides0,5 g0,5 g
dont sucres––
Fibres alimentaires2,3 g2,3 g
Protéines17 g17 g
Sel0,04 g0,04 g

Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans le tofu ?

144 kcal (603 kJ) pour 100 g. 1 portion (100 g) apporte environ 144 kcal.

Combien de lipides y a-t-il dans le tofu ?

8,7 g de lipides pour 100 g, dont 1,3 g d’acides gras saturés. 1 portion (100 g) en apporte environ 8,7 g.

Combien de protéines y a-t-il dans le tofu ?

17 g de protéines pour 100 g ; 1 portion (100 g) en apporte environ 17 g. Cela représente 45 % de l’énergie.

Source et remarques

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (avril 2018) : « Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate », FDC ID 172475. Domaine public (CC0 1.0).

Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.

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