Legumi e tofu

Tofu: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 144 kcal, 17 g di proteine, 0,5 g di carboidrati e 8,7 g di grassi. Una porzione tipica (1 porzione, 100 g) apporta circa 144 kcal.

Quantità
Energia

144 kcal

603 kJ · 7% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine17 g · 45%
Carboidrati0,5 g · 1%
Grassi8,7 g · 51%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 porzione · 100 g
Energia603 kJ / 144 kcal603 kJ / 144 kcal
Grassi8,7 g8,7 g
di cui acidi grassi saturi1,3 g1,3 g
Carboidrati0,5 g0,5 g
di cui zuccheri––
Fibre2,3 g2,3 g
Proteine17 g17 g
Sale0,04 g0,04 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel tofu?

144 kcal (603 kJ) per 100 g. 1 porzione (100 g) apporta circa 144 kcal.

Quanti grassi ci sono nel tofu?

8,7 g di grassi per 100 g, di cui 1,3 g saturi. 1 porzione (100 g) ne apporta circa 8,7 g.

Quante proteine ci sono nel tofu?

17 g di proteine per 100 g; 1 porzione (100 g) ne apporta circa 17 g. È il 45% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate», FDC ID 172475. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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