Cereali, pane e pasta

Pumpernickel: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 250 kcal, 8,7 g di proteine, 41 g di carboidrati e 3,1 g di grassi. Una porzione tipica (1 fetta, 40 g) apporta circa 100 kcal.

Quantità
Energia

100 kcal

418 kJ · 5% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine3,5 g · 15%
Carboidrati16 g · 68%
Grassi1,2 g · 12%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 fetta · 40 g
Energia1.046 kJ / 250 kcal418 kJ / 100 kcal
Grassi3,1 g1,2 g
di cui acidi grassi saturi0,4 g0,2 g
Carboidrati41 g16 g
di cui zuccheri0,5 g0,2 g
Fibre6,5 g2,6 g
Proteine8,7 g3,5 g
Sale1,5 g0,60 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel pumpernickel?

250 kcal (1.046 kJ) per 100 g. 1 fetta (40 g) apporta circa 100 kcal.

Quanti carboidrati ci sono nel pumpernickel?

41 g di carboidrati per 100 g, di cui 0,5 g di zuccheri, più 6,5 g di fibre. 1 fetta (40 g) ne apporta circa 16 g.

Quante proteine ci sono nel pumpernickel?

8,7 g di proteine per 100 g; 1 fetta (40 g) ne apporta circa 3,5 g. È il 15% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Bread, pumpernickel», FDC ID 174918. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

Provalo.

Download gratuito, per iPhone e Android.

Download gratuito. Prova Pro gratis per 7 giorni, poi da 6,67 € al mese (79,99 € all’anno). Disdici quando vuoi.