Cereali, pane e pasta

Riso (crudo): calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 365 kcal, 7,1 g di proteine, 79 g di carboidrati e 0,7 g di grassi. Una porzione tipica (1 porzione, 70 g) apporta circa 256 kcal.

Vedi anche: Riso (cotto)

Quantità
Energia

256 kcal

1.069 kJ · 13% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine5,0 g · 8%
Carboidrati55 g · 89%
Grassi0,5 g · 2%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 porzione · 70 g
Energia1.527 kJ / 365 kcal1.069 kJ / 256 kcal
Grassi0,7 g0,5 g
di cui acidi grassi saturi0,2 g0,1 g
Carboidrati79 g55 g
di cui zuccheri0,1 g0,1 g
Fibre1,3 g0,9 g
Proteine7,1 g5,0 g
Sale0,01 g0,01 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel riso crudo?

365 kcal (1.527 kJ) per 100 g. 1 porzione (70 g) apporta circa 256 kcal.

Quanti carboidrati ci sono nel riso crudo?

79 g di carboidrati per 100 g, di cui 0,1 g di zuccheri, più 1,3 g di fibre. 1 porzione (70 g) ne apporta circa 55 g.

Quante proteine ci sono nel riso crudo?

7,1 g di proteine per 100 g; 1 porzione (70 g) ne apporta circa 5,0 g. È il 8% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Rice, white, long-grain, regular, raw, enriched», FDC ID 168877. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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