Verdura

Cavolo riccio: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 35 kcal, 2,9 g di proteine, 0,3 g di carboidrati e 1,5 g di grassi. Una porzione tipica (1 manciata, 30 g) apporta circa 11 kcal.

Quantità
Energia

11 kcal

44 kJ · 1% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine0,9 g · 34%
Carboidrati0,1 g · 4%
Grassi0,4 g · 39%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 manciata · 30 g
Energia148 kJ / 35 kcal44 kJ / 11 kcal
Grassi1,5 g0,4 g
di cui acidi grassi saturi0,2 g0,1 g
Carboidrati0,3 g0,1 g
di cui zuccheri1,0 g0,3 g
Fibre4,1 g1,2 g
Proteine2,9 g0,9 g
Sale0,13 g0,04 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel cavolo riccio?

35 kcal (148 kJ) per 100 g. 1 manciata (30 g) apporta circa 11 kcal.

Quanti grassi ci sono nel cavolo riccio?

1,5 g di grassi per 100 g, di cui 0,2 g saturi. 1 manciata (30 g) ne apporta circa 0,4 g.

Quante fibre ci sono nel cavolo riccio?

4,1 g di fibre per 100 g; 1 manciata (30 g) ne apporta circa 1,2 g.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Kale, raw», FDC ID 168421. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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