Légumineuses et tofu

Houmous : calories et valeurs nutritionnelles

Pour 100 g : 237 kcal, 7,8 g de protéines, 9,5 g de glucides et 18 g de lipides. Une portion typique (1 c. à soupe, 15 g) apporte environ 36 kcal.

Quantité
Énergie

36 kcal

149 kJ · 2 % de l’apport de référence (2 000 kcal)

Quantité · part de l’énergie

Protéines1,2 g · 13 %
Glucides1,4 g · 16 %
Lipides2,7 g · 67 %

Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnellespour 100 g1 c. à soupe · 15 g
Énergie992 kJ / 237 kcal149 kJ / 36 kcal
Matières grasses18 g2,7 g
dont acides gras saturés2,6 g0,4 g
Glucides9,5 g1,4 g
dont sucres0,6 g0,1 g
Fibres alimentaires5,5 g0,8 g
Protéines7,8 g1,2 g
Sel1,1 g0,16 g

Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans le houmous ?

237 kcal (992 kJ) pour 100 g. 1 c. à soupe (15 g) apporte environ 36 kcal.

Combien de lipides y a-t-il dans le houmous ?

18 g de lipides pour 100 g, dont 2,6 g d’acides gras saturés. 1 c. à soupe (15 g) en apporte environ 2,7 g.

Combien de protéines y a-t-il dans le houmous ?

7,8 g de protéines pour 100 g ; 1 c. à soupe (15 g) en apporte environ 1,2 g. Cela représente 13 % de l’énergie.

Source et remarques

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (avril 2018) : « Hummus, commercial », FDC ID 174289. Domaine public (CC0 1.0).

Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.

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