Latticini e uova

Parmigiano: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 392 kcal, 36 g di proteine, 3,2 g di carboidrati e 25 g di grassi. Una porzione tipica (1 cucchiaio, 5 g) apporta circa 20 kcal.

Quantità
Energia

20 kcal

82 kJ · 1% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine1,8 g · 38%
Carboidrati0,2 g · 3%
Grassi1,3 g · 59%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 cucchiaio · 5 g
Energia1.641 kJ / 392 kcal82 kJ / 20 kcal
Grassi25 g1,3 g
di cui acidi grassi saturi15 g0,7 g
Carboidrati3,2 g0,2 g
di cui zuccheri0,1 g< 0,1 g
Fibre0 g0 g
Proteine36 g1,8 g
Sale2,9 g0,15 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel parmigiano?

392 kcal (1.641 kJ) per 100 g. 1 cucchiaio (5 g) apporta circa 20 kcal.

Quanti grassi ci sono nel parmigiano?

25 g di grassi per 100 g, di cui 15 g saturi. 1 cucchiaio (5 g) ne apporta circa 1,3 g.

Quante proteine ci sono nel parmigiano?

36 g di proteine per 100 g; 1 cucchiaio (5 g) ne apporta circa 1,8 g. È il 38% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Cheese, parmesan, hard», FDC ID 170848. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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