Latticini e uova

Mozzarella: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 299 kcal, 22 g di proteine, 2,4 g di carboidrati e 22 g di grassi. Una porzione tipica (1 pezzo, 125 g) apporta circa 374 kcal.

Quantità
Energia

374 kcal

1.561 kJ · 19% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine28 g · 30%
Carboidrati3,0 g · 3%
Grassi28 g · 67%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 pezzo · 125 g
Energia1.249 kJ / 299 kcal1.561 kJ / 374 kcal
Grassi22 g28 g
di cui acidi grassi saturi14 g17 g
Carboidrati2,4 g3,0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre0 g0 g
Proteine22 g28 g
Sale1,2 g1,5 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nella mozzarella?

299 kcal (1.249 kJ) per 100 g. 1 pezzo (125 g) apporta circa 374 kcal.

Quanti grassi ci sono nella mozzarella?

22 g di grassi per 100 g, di cui 14 g saturi. 1 pezzo (125 g) ne apporta circa 28 g.

Quante proteine ci sono nella mozzarella?

22 g di proteine per 100 g; 1 pezzo (125 g) ne apporta circa 28 g. È il 30% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Cheese, mozzarella, whole milk», FDC ID 170845. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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