Carne e pesce

Merluzzo: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 82 kcal, 18 g di proteine, 0 g di carboidrati e 0,7 g di grassi. Una porzione tipica (1 filetto, 150 g) apporta circa 123 kcal.

Quantità
Energia

123 kcal

515 kJ · 6% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine27 g · 92%
Carboidrati0 g · 0%
Grassi1,0 g · 8%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 filetto · 150 g
Energia343 kJ / 82 kcal515 kJ / 123 kcal
Grassi0,7 g1,0 g
di cui acidi grassi saturi0,1 g0,2 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre0 g0 g
Proteine18 g27 g
Sale0,14 g0,20 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel merluzzo?

82 kcal (343 kJ) per 100 g. 1 filetto (150 g) apporta circa 123 kcal.

Quante proteine ci sono nel merluzzo?

18 g di proteine per 100 g; 1 filetto (150 g) ne apporta circa 27 g. È il 92% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Fish, cod, Atlantic, raw», FDC ID 171955. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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