Albume: calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 52 kcal, 11 g di proteine, 0,7 g di carboidrati e 0,2 g di grassi. Una porzione tipica (1 pezzo, 33 g) apporta circa 17 kcal.
Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g | 1 pezzo · 33 g |
|---|---|---|
| Energia | 216 kJ / 52 kcal | 71 kJ / 17 kcal |
| Grassi | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0,7 g | 0,2 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g | 0,2 g |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Proteine | 11 g | 3,6 g |
| Sale | 0,42 g | 0,14 g |
Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono nell’albume?
52 kcal (216 kJ) per 100 g. 1 pezzo (33 g) apporta circa 17 kcal.
Quante proteine ci sono nell’albume?
11 g di proteine per 100 g; 1 pezzo (33 g) ne apporta circa 3,6 g. È il 91% dell’energia.
A confronto
Calorie per 100 g o 100 ml nella categoria Latticini e uova.
Fonte e note
Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.
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