Blanc d’œuf : calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 52 kcal, 11 g de protéines, 0,7 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion typique (1 pièce, 33 g) apporte environ 17 kcal.
Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | 1 pièce · 33 g |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kJ / 52 kcal | 71 kJ / 17 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,2 g |
| dont sucres | 0,7 g | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Protéines | 11 g | 3,6 g |
| Sel | 0,42 g | 0,14 g |
Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories y a-t-il dans le blanc d’œuf ?
52 kcal (216 kJ) pour 100 g. 1 pièce (33 g) apporte environ 17 kcal.
Combien de protéines y a-t-il dans le blanc d’œuf ?
11 g de protéines pour 100 g ; 1 pièce (33 g) en apporte environ 3,6 g. Cela représente 91 % de l’énergie.
En comparaison
Calories pour 100 g ou 100 ml dans la catégorie Produits laitiers et œufs.
Source et remarques
Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.
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