Ricotta : calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 150 kcal, 7,5 g de protéines, 7,3 g de glucides et 10 g de lipides. Une portion typique (1 c. à soupe, 25 g) apporte environ 38 kcal.
Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | 1 c. à soupe · 25 g |
|---|---|---|
| Énergie | 627 kJ / 150 kcal | 157 kJ / 38 kcal |
| Matières grasses | 10 g | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 6,4 g | 1,6 g |
| Glucides | 7,3 g | 1,8 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Protéines | 7,5 g | 1,9 g |
| Sel | 0,28 g | 0,07 g |
Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories y a-t-il dans la ricotta ?
150 kcal (627 kJ) pour 100 g. 1 c. à soupe (25 g) apporte environ 38 kcal.
Combien de lipides y a-t-il dans la ricotta ?
10 g de lipides pour 100 g, dont 6,4 g d’acides gras saturés. 1 c. à soupe (25 g) en apporte environ 2,5 g.
Combien de protéines y a-t-il dans la ricotta ?
7,5 g de protéines pour 100 g ; 1 c. à soupe (25 g) en apporte environ 1,9 g. Cela représente 20 % de l’énergie.
En comparaison
Calories pour 100 g ou 100 ml dans la catégorie Produits laitiers et œufs.
Source et remarques
Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.
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