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Viande et poisson

Jambon blanc : calories et valeurs nutritionnelles

Pour 100 g : 164 kcal, 17 g de protéines, 2,3 g de glucides et 8,8 g de lipides. Une portion typique (1 tranche, 20 g) apporte environ 33 kcal.

Quantité
Énergie

33 kcal

137 kJ · 2 % de l’apport de référence (2 000 kcal)

Quantité · part de l’énergie

Protéines3,3 g · 42 %
Glucides0,5 g · 6 %
Lipides1,8 g · 50 %

Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnellespour 100 g1 tranche · 20 g
Énergie687 kJ / 164 kcal137 kJ / 33 kcal
Matières grasses8,8 g1,8 g
dont acides gras saturés0,5 g0,1 g
Glucides2,3 g0,5 g
dont sucres1,0 g0,2 g
Fibres alimentaires1,3 g0,3 g
Protéines17 g3,3 g
Sel2,0 g0,41 g

Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans le jambon blanc ?

164 kcal (687 kJ) pour 100 g. 1 tranche (20 g) apporte environ 33 kcal.

Combien de lipides y a-t-il dans le jambon blanc ?

8,8 g de lipides pour 100 g, dont 0,5 g d’acides gras saturés. 1 tranche (20 g) en apporte environ 1,8 g.

Combien de protéines y a-t-il dans le jambon blanc ?

17 g de protéines pour 100 g ; 1 tranche (20 g) en apporte environ 3,3 g. Cela représente 42 % de l’énergie.

En comparaison

Calories pour 100 g ou 100 ml dans la catégorie Viande et poisson.

  1. Blanc de poulet (cru)120 kcal / 100 g
  2. Truite141 kcal / 100 g
  3. Filet de bœuf153 kcal / 100 g
  4. Hareng158 kcal / 100 g
  5. Jambon blanc164 kcal / 100 g
  6. Blanc de poulet (rôti)165 kcal / 100 g
  7. Maquereau205 kcal / 100 g

Table des calories : viande et poisson

Source et remarques

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (avril 2018) : « Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) », FDC ID 173864. Domaine public (CC0 1.0).

Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.

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