Produits laitiers et œufs

Gouda : calories et valeurs nutritionnelles

Pour 100 g : 356 kcal, 25 g de protéines, 2,2 g de glucides et 27 g de lipides. Une portion typique (1 tranche, 20 g) apporte environ 71 kcal.

Quantité
Énergie

71 kcal

298 kJ · 4 % de l’apport de référence (2 000 kcal)

Quantité · part de l’énergie

Protéines5,0 g · 28 %
Glucides0,4 g · 2 %
Lipides5,5 g · 69 %

Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnellespour 100 g1 tranche · 20 g
Énergie1 491 kJ / 356 kcal298 kJ / 71 kcal
Matières grasses27 g5,5 g
dont acides gras saturés18 g3,5 g
Glucides2,2 g0,4 g
dont sucres2,2 g0,4 g
Fibres alimentaires0 g0 g
Protéines25 g5,0 g
Sel2,0 g0,41 g

Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans le gouda ?

356 kcal (1 491 kJ) pour 100 g. 1 tranche (20 g) apporte environ 71 kcal.

Combien de lipides y a-t-il dans le gouda ?

27 g de lipides pour 100 g, dont 18 g d’acides gras saturés. 1 tranche (20 g) en apporte environ 5,5 g.

Combien de protéines y a-t-il dans le gouda ?

25 g de protéines pour 100 g ; 1 tranche (20 g) en apporte environ 5,0 g. Cela représente 28 % de l’énergie.

Source et remarques

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (avril 2018) : « Cheese, gouda », FDC ID 171241. Domaine public (CC0 1.0).

Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.

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