Carne y pescado

Salami: calorías y valores nutricionales

Por 100 g: 425 kcal, 22 g de proteínas, 1,2 g de hidratos de carbono y 37 g de grasas. Una ración típica (1 rebanada, 8 g) aporta unas 34 kcal.

Cantidad
Energía

34 kcal

142 kJ · 2 % de la ingesta de referencia (2000 kcal)

Cantidad · parte de la energía

Proteínas1,7 g · 20 %
Hidratos de carbono0,1 g · 1 %
Grasas3,0 g · 78 %

Valores por 100 g; bebidas y leche por 100 ml. Hidratos de carbono sin fibra.

Valores nutricionales

Valores nutricionalespor 100 g1 rebanada · 8 g
Valor energético1777 kJ / 425 kcal142 kJ / 34 kcal
Grasas37 g3,0 g
de las cuales saturadas13 g1,0 g
Hidratos de carbono1,2 g0,1 g
de los cuales azúcares1,2 g0,1 g
Fibra alimentaria0 g0 g
Proteínas22 g1,7 g
Sal4,7 g0,38 g

Hidratos de carbono sin fibra, como en los envases europeos. «–»: la fuente no lo indica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías hay en el salami?

425 kcal (1777 kJ) por 100 g. 1 rebanada (8 g) aporta unas 34 kcal.

¿Cuánta grasa hay en el salami?

37 g de grasas por 100 g, de las cuales 13 g saturadas. 1 rebanada (8 g) aporta unos 3,0 g.

¿Cuántas proteínas hay en el salami?

22 g de proteínas por 100 g; 1 rebanada (8 g) aporta unos 1,7 g. Es el 20 % de la energía.

Fuente y notas

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018): «Salami, Italian, pork», FDC ID 174603. Dominio público (CC0 1.0).

Valores medios de Estados Unidos. La variedad, la madurez, el origen, la receta y la preparación cambian los valores; en productos envasados vale la etiqueta. No es asesoramiento nutricional.

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