Cereales, pan y pasta

Pan de centeno: calorías y valores nutricionales

Por 100 g: 259 kcal, 8,5 g de proteínas, 43 g de hidratos de carbono y 3,3 g de grasas. Una ración típica (1 rebanada, 40 g) aporta unas 104 kcal.

Cantidad
Energía

104 kcal

434 kJ · 5 % de la ingesta de referencia (2000 kcal)

Cantidad · parte de la energía

Proteínas3,4 g · 14 %
Hidratos de carbono17 g · 69 %
Grasas1,3 g · 12 %

Valores por 100 g; bebidas y leche por 100 ml. Hidratos de carbono sin fibra.

Valores nutricionales

Valores nutricionalespor 100 g1 rebanada · 40 g
Valor energético1084 kJ / 259 kcal434 kJ / 104 kcal
Grasas3,3 g1,3 g
de las cuales saturadas0,6 g0,3 g
Hidratos de carbono43 g17 g
de los cuales azúcares3,9 g1,5 g
Fibra alimentaria5,8 g2,3 g
Proteínas8,5 g3,4 g
Sal1,5 g0,60 g

Hidratos de carbono sin fibra, como en los envases europeos. «–»: la fuente no lo indica.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías hay en el pan de centeno?

259 kcal (1084 kJ) por 100 g. 1 rebanada (40 g) aporta unas 104 kcal.

¿Cuántos hidratos de carbono hay en el pan de centeno?

43 g de hidratos por 100 g, de los cuales 3,9 g de azúcares, más 5,8 g de fibra. 1 rebanada (40 g) aporta unos 17 g.

¿Cuántas proteínas hay en el pan de centeno?

8,5 g de proteínas por 100 g; 1 rebanada (40 g) aporta unos 3,4 g. Es el 14 % de la energía.

Fuente y notas

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (abril de 2018): «Bread, rye», FDC ID 172684. Dominio público (CC0 1.0).

Valores medios de Estados Unidos. La variedad, la madurez, el origen, la receta y la preparación cambian los valores; en productos envasados vale la etiqueta. No es asesoramiento nutricional.

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