Aubergine : calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 25 kcal, 1,0 g de protéines, 2,9 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion typique (1 portion, 150 g) apporte environ 38 kcal.
Valeurs pour 100 g ; boissons et lait pour 100 ml. Glucides hors fibres.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g | 1 portion · 150 g |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kJ / 25 kcal | 156 kJ / 38 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 2,9 g | 4,3 g |
| dont sucres | 3,5 g | 5,3 g |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | 4,5 g |
| Protéines | 1,0 g | 1,5 g |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g |
Glucides hors fibres, comme sur les emballages européens. « – » : non indiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories y a-t-il dans une aubergine ?
25 kcal (104 kJ) pour 100 g. 1 portion (150 g) apporte environ 38 kcal.
Combien de glucides y a-t-il dans une aubergine ?
2,9 g de glucides pour 100 g, dont 3,5 g de sucres, plus 3,0 g de fibres. 1 portion (150 g) en apporte environ 4,3 g.
En comparaison
Calories pour 100 g ou 100 ml dans la catégorie Légumes.
Source et remarques
Valeurs moyennes des États-Unis. La variété, la maturité, l’origine, la recette et la préparation modifient les valeurs ; pour les produits emballés, l’étiquette fait foi. Pas un conseil nutritionnel.
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