Carne e pesce

Salmone (allevato): calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 208 kcal, 20 g di proteine, 0 g di carboidrati e 13 g di grassi. Una porzione tipica (1 filetto, 125 g) apporta circa 260 kcal.

Quantità
Energia

260 kcal

1.089 kJ · 13% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine26 g · 40%
Carboidrati0 g · 0%
Grassi17 g · 60%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 filetto · 125 g
Energia871 kJ / 208 kcal1.089 kJ / 260 kcal
Grassi13 g17 g
di cui acidi grassi saturi3,1 g3,8 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre0 g0 g
Proteine20 g26 g
Sale0,15 g0,18 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel salmone?

208 kcal (871 kJ) per 100 g. 1 filetto (125 g) apporta circa 260 kcal.

Quanti grassi ci sono nel salmone?

13 g di grassi per 100 g, di cui 3,1 g saturi. 1 filetto (125 g) ne apporta circa 17 g.

Quante proteine ci sono nel salmone?

20 g di proteine per 100 g; 1 filetto (125 g) ne apporta circa 26 g. È il 40% dell’energia.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw», FDC ID 175167. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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