Verdura

Cavolfiore: calorie e valori nutrizionali

Per 100 g: 25 kcal, 1,9 g di proteine, 3,0 g di carboidrati e 0,3 g di grassi. Una porzione tipica (1 porzione, 150 g) apporta circa 38 kcal.

Quantità
Energia

38 kcal

156 kJ · 2% dell’assunzione di riferimento (2.000 kcal)

Quantità · quota di energia

Proteine2,9 g · 29%
Carboidrati4,5 g · 46%
Grassi0,4 g · 10%

Valori per 100 g; bevande e latte per 100 ml. Carboidrati senza fibre.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionaliper 100 g1 porzione · 150 g
Energia104 kJ / 25 kcal156 kJ / 38 kcal
Grassi0,3 g0,4 g
di cui acidi grassi saturi0,1 g0,2 g
Carboidrati3,0 g4,5 g
di cui zuccheri1,9 g2,9 g
Fibre2,0 g3,0 g
Proteine1,9 g2,9 g
Sale0,08 g0,11 g

Carboidrati senza fibre, come sulle confezioni europee. «–»: dato non indicato dalla fonte.

Domande frequenti

Quante calorie ci sono nel cavolfiore?

25 kcal (104 kJ) per 100 g. 1 porzione (150 g) apporta circa 38 kcal.

Quanti carboidrati ci sono nel cavolfiore?

3,0 g di carboidrati per 100 g, di cui 1,9 g di zuccheri, più 2,0 g di fibre. 1 porzione (150 g) ne apporta circa 4,5 g.

Fonte e note

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (aprile 2018): «Cauliflower, raw», FDC ID 169986. Pubblico dominio (CC0 1.0).

Valori medi degli Stati Uniti. Varietà, maturazione, origine, ricetta e preparazione cambiano i valori; per i prodotti confezionati vale l’etichetta. Non è una consulenza nutrizionale.

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